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腊月二十九 蒸馒头

时间:2014-01-27  来源:中国传统文化  作者:cy

在腊月二十九,由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事,而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸(四声)谐音、烙与落谐音,均属不吉利,所以很多人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。

  中国人特别讲究“过年”,于是便有了“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五炸豆腐,二十六炖大肉,二十七杀公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民谣。那么,在腊月二十九这天,到底还有着多少有意思的习俗呢?腊月二十九是除夕的前一日,也叫“小除夕”,在民间有家置酒宴的民风民俗,人们往来拜访叫“别岁”。同时焚香于户外,人们将其称之为“天香”,通常要三天。
 

腊月二十九蒸馒头
 

  腊月二十九——小除夕

快乐时时彩  除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。

  腊月二十九——贴道酉

  道酉,是一种用黄表纸砸成的小型黄钱。长大约三寸,宽约两寸,在下端剪成两个燕尾形的斜尖,一共砸出九个小圆钱。再用红纸剪一个小方块儿,上面用金粉印上“福”字,贴在黄钱上端。老北京备年,到了腊月二十九这天会把春联、年画、福字、门神等张贴起来。

  腊月二十九——上坟请祖上大供

  腊月二十九除了要蒸馒头以外,还有一个比较重要的民俗那就是“上坟请祖上大供”。上坟请祖的时间,大多数地区在二十九日早晨请祖。据崔寔的《四民月令》记载早在汉代我国的祭祖活动就已经是春节中一项十分重要的活动了。

  腊月二十九——蒸馒头

  在老北,腊月二十九快乐时时彩这天家家户户都要蒸馒头,这是为了过年准备主食,除了蒸馒头以外还要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小动物造型的豆包等,满族人家还要蒸喜饼、蒸枣泥方糕、蒸子孙馒头、蒸如意卷等。

  腊鱼二十九——土家族的“过赶年”

快乐时时彩  1、明代土家族士兵奉调东南沿海出征抗倭,军令紧急,便提前过年,奔赴前线。士兵英勇作战,立下了“东南战功第一功”,后人为纪念此次出征,便将年节提前,习以为俗。

  2、土家族先民贫困,年三十日还要给富人做工,提前过年,以便同家人团圆。

  3、旧时每到年关,官军遍来驱赶百姓,土家人提前过年,吃团圆饭,以便逃生。

  4、土家先辈抗击外来侵略,提前吃年饭,以迎战。

  在中国的传统文化快乐时时彩中,过年的古老风俗可谓不计其数,其中的民间行业活动别有一番风味,就说老北京七十二行,吹糖人儿、耍蝈蝈……现如今还流传在大街小巷,可大部分却已被遗忘,甚至有人闻所未闻了,只能通过那些古色古香的老照片去感受一下当年的民间行行业业。

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